こんにちは、中年おじさんです。
離乳食もだいぶ進むと、食べれる食材が増えてきて、試しては作を繰り返す。
これほんと作る方は大変(^^;)
そんな中で、掴み食べが始まると、程よく硬く赤ちゃんが持てて、危険でなく、なおかつ栄養がある「お焼き」が重宝する。
とは言え時間かけたくないので、ササっと作るレシピをメモっておく話。
作り方
材料
材料は至ってシンプル。
・豆腐
・塩
・片栗粉
以上（笑）
それぞれ少し補足すると、
もも肉かむね肉でOk。スーパーで見かける一番小さい小分けのパック一つ。
もも肉なら滑らかな食感だが油がむね肉より多め。
・豆腐
「きぬ」で。混ぜる時楽だし、焼いた後の食べ易さももめんより良い。
・塩
一つまみ。
・片栗粉
小さじ１～1.5杯。入れ過ぎると仕上がりが硬くなって赤ちゃんが食べにくくなる。
・青のり（あおさ）
・人参
・ゴマ（黒ゴマ）
それぞれ、栄養面はもちろん、見栄えもよくなるのでオススメ。
では、材料も分かったところで、張り切っていってみよう！
手順
では満を持して、おじさんでも作れる簡単レシピをメモっていく。
今回は上記材料全部入りのレシピを載せるので、使う食材によって手順を省くか追加して楽しく作ってみよう！
- 人参を、超みじん切りにして茹でる。
- 茹でたら、一旦取り出し、水気を切る。ここをサボるとべちゃべちゃになるのでしっかりと！
- 材料をボールに全部入れる。肉に対して豆腐とはんぺんの合計が同じ量にする。（重さでなく、ざっくり見た目でOK）
うーん、これは少し青のり入れすぎかも。。
- こねるこねるコネル。ハンバーグ同様、粘り気が出るまで。
- 焼いていく。強めの弱火～中火で、片側に焼き目が付いたら裏も同様に焼く。最後に少し水を入れて１分くらい蒸し焼きにすると、食感がいいし、生焼け防止にもなる。
- 冷凍用の袋に入れて、粗熱取ったら冷凍庫に入れて作業終了！
補足
はんぺんには、赤ちゃんにとっては結構濃い味が付いているので、はんぺんを多めに入れた場合、塩一つまみは要らないかもしれません。
何度も作ってみて、各家庭の好みの味にカスタマイズしてください！
また、実際に使う場合、凍った状態から６００Wのレンジで30秒（写真の大きさで１個の場合）で食べごろになる。
５００Wレンジだと＋１０秒といったところなのだろうか。
やってみた方いれば、コメント頂けると喜んで修正加筆させて頂きますm(__)m
まとめ
いかがだったでしょうか。
やってみるとかなり簡単なことが分かるので、オススメ。
味も、大人が食べてもまあまあ美味しい、素材の味重視の仕上がりになる。
そしてこのお焼きで、手の感覚が育ち、栄養で体もしっかり育てばいいなあと願いながら、毎日お焼きが握り潰されたり、放り投げられるのを見ている(^^;)
それも元気な証拠！
こんなこともあり、お焼きの消費はなかなかのスピードなので、この簡単レシピでどんどん作りましょう( ´∀｀ )
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
