離乳食用、今回はほうれん草のペースト作り。
体にいいものをどんどん食べてほしいなあ。
- ほうれん草の葉の部分だけ取って、柔らくなるまで茹でる。
- 水にさらしてアク抜きする。
- みじん切り。
- すり潰す。
- ペーストを少しお湯で伸ばす。
- 当日使う分だけ取り分ける。
- 6の残りを、使いやすいように小分けにして冷凍する。小さじ１～２を複数。
味見してみる。
あく抜きしても少し苦い大人の味。
水にさらす時間が足りなかっただけ？(^^;)
栄養満点の味だと思うことにしよう。
案の定、K太は苦ーーーい顔しながら食べましたとさ。
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材料：ほうれん草
所要時間：20分
難易度（5段階）：★★（やや簡単）
